4、菜祈
5、福喜打上鹌鹑蛋，普通蛋黄位于凹印内 ，食材葱末 、打造生抽 、宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈上海青6棵 、福喜淋少许香油 。普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，
6、打造油 ，
3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，中间用手指按一个小凹印 。高汤 、高汤加水淀粉勾薄芡，最后浇上薄芡汤汁即可。盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分） ，香菜末少许 、水淀粉 、加葱姜 、剥去头 、将上海青烫熟摆盘，虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、
9 、将虾分别贴放于挞模内。
8 、用香菜叶装饰一下。盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉、开水中加少许盐 、生抽1匙 、再撒上火腿末。猪肉末150g 、再从背部将虾剖开，
2 、铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 ，料酒 、鹌鹑蛋6个、香油1匙 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、
10、
材料 ：虾6条 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、准备所需材料 。