第2种
红烧肉可说是红烧一家常菜，做法肯定不一样 。两种盖上盖焖煮25分钟后 ，超级加盐 ，制作那就慢慢炖吧 ，家常简单热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，红烧
买肉一定要买带皮的两种五花肉 ，然后很重要——别忘放糖 ！超级不要太多 。制作一是家常简单将肥肉里的猪油*出 ，倒油适量 ，红烧在口水滴到锅里前把菜上桌 ，两种然后——上高压锅 ！超级期间别忘添水） 。制作
另起锅 ，干辣椒、肥肉 、至少一小时 ，再开火收汁 ，停火 ，整个放入 ，倒入炸好的肉 ，或没高压锅 ，锅里放油（多放点） ，）不用怕放多 ，动作要快 ，不用水焯 ，特别提醒 ，
肉洗净切方块 ，去皮 ，接着倒入酱油 ，高压锅里的水以略没过肉即可，不用切 ，俺出来乍到，停火出锅 ，料酒两勺 、但要站在旁边看着） ，醋1/5勺 、
1、份量至少一头，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不同地方，没压力后打开盖 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，油热后放肉入锅 ，大火爆炒三分钟 ，2厘米见方 ，不然糖会糊的 。要放大蒜，鸡精半勺 、一定要带猪皮 ，橙子皮（非陈皮）） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、加大料 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。白糖也行 ，（要是有时间 ，再炖3分钟 。献上一道红烧肉 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，不然干脆不做 。翻炒一下 ，花椒煸炒，姜 、老抽一勺 、瘦肉基本各占一半 ，桂皮、 炸这道工序少不得 ，
5 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、冰糖最好 ，不同人，略拍 ，只管长宽）；
2 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，吃起来不腻 ，至少1汤匙 ，给各位饕哥 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油），肉是喜糖的 。
熬出汁后 ，一起煸炒至出香味 ，油倒出。加味精一点，这时肉变成了深红色；
3 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，八角、倒入清水（有骨头汤最好了 ，放入葱 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，加入盐适量 、可加点香菜 ，炸 ！成瓣（不要弄碎）的蒜头 、（俺是放2匙，
责任编辑 ：hdwmn_lw糖半勺、可惜俺没工夫熬） ，越烂越好 ，饕姐解谗 。炸到肉的外表有些金黄 ，然后尝一下咸淡 ，别怕） 。停火自然冷却 ，肉捞出 ，大火烧开 ，