3 、信手小菜
原料 ：金针菇1把 、润肠控干水份后的排毒菠菜切段 ，烧开后放入摘去老根的营养菠菜焯烫20秒；
2 、
准备：花生切碎，凉拌蒜2瓣 、金针锅中加入适量水 ，菠菜醋2汤勺、信手小菜姜1小块 、润肠最后加入芝麻油 ，排毒芝麻油少许 。营养生抽1汤勺 、凉拌倒入之前调好的金针料汁；
7 、盐少许 、菠菜糖1茶匙 、信手小菜蒜切末；
做法 ：
1 、菠菜1把、与金针菇一起放入碗中；
5 、鸡精少许 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，盐 、姜 、充分拌匀即可 。醋和生抽调和均匀；
4 、撒入切碎的花生碎；
8 、将糖、
熟花生仁适量 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，加入姜末和蒜末；6 、